2025年8月28日，在上海餐饮市场，一位六旬阿姨的创业故事成为小餐饮行业热议的一个焦点。年过六十的凌阿姨，退休后不甘清闲，携手女儿女婿投身创业浪潮，短短三年时间内连开 3 家曼玲粥店，不仅实现了个人的人生新突破，更用亮眼的经营数据印证了曼玲粥“一城多店”盈利模式的可行性，如今的她已然成为无需过多操心的“甩手掌柜”。

开多家曼玲粥店的凌阿姨

退休再创业，敏锐锁定曼玲粥

凌阿姨并非餐饮行业出身，年轻时曾从事销售工作，退休后仍对人生有着明确追求，渴望发挥余热。2023 年，她决心与女儿女婿共同创业，在考察了奶茶、火锅店等多个热门餐饮品类后，凭借敏锐的商业嗅觉，将目光聚焦到了中餐赛道。

“当时偶然听到女婿提到曼玲粥，我就立刻开始深入了解。” 凌阿姨回忆道。经过一番调研，曼玲粥 “轻投资、高复购” 的特点深深吸引了她，而全国超 1000 家门店的规模更让她看到了品牌的实力。“2020 年我关注曼玲粥时，它的门店数量就已经达到了一千家，网上调研显示它是粥品类前列品牌，口碑极好。” 凌阿姨表示，当下餐饮市场品类繁杂，消费者更倾向于选择信赖的品牌，曼玲粥无论是品牌形象还是产品口味，都深得人心，且 “主营粥，却不止于粥” 的产品定位，能满足更多元的消费需求，这些都让她坚定了加盟曼玲粥的决心。

食客在曼玲粥店里参加活动

曼玲品牌全方位支持，小白也能轻松开店

尽管有着销售经验，但在餐饮领域，凌阿姨坦言自己是 “纯小白”。不过，曼玲粥总部提供的全方位、体系化支持，让她的创业之路走得格外顺畅。

在门店筹建阶段，总部会提供统一设计，并推荐专业施工团队，极大提升了新店筹建效率。凌阿姨第三家店的选址过程便是典型案例，当时她因缺乏堂食店经验，对总部提出的 “双线经营” 模式心存顾虑，甚至与总部产生了小摩擦。但在 “相信品牌” 的前提下，她最终选择听从总部建议，而总部新店筹建部的老师也不负所望，通过实地考察，为她选定了常德路商圈这一优质位置——该位置此前便经营餐饮店，自带客流优势，为门店后续发展奠定了坚实基础。

在日常运营中，曼玲粥的支持同样 “给力”。线上运营由专业团队全权操盘，无需加盟商费心，凌阿姨笑称 “自己只需要安排门店小伙伴接单就行”；总部还为每个门店建立了专门的运营群，开店初期遇到的各类问题，都能在群里得到运营团队不厌其烦的解答。此外，资深督导会定期巡店，时刻关注门店经营情况；供应链采用 “一周两配” 的模式，有效减轻了加盟商的库存压力。“作为投资者和创业者，我需要的是省心 —— 曼玲粥把复杂的事标准化，加盟商只管专注经营。” 凌阿姨对品牌的支持赞不绝口，这也是她连续开三家曼玲粥店的重要原因。

经营数据亮眼，“一城多店” 盈利模式获验证

如今，凌阿姨的三家曼玲粥店经营状况十分可观，用实打实的数据印证了“选择比努力更重要”。其中，老店凭借稳定的客源和良好的口碑，单店单月实收可达30万元；而刚开业一个半月的第三家店，尽管采用“堂食 + 外卖” 的新模式，且经营时间较短，但每日营业额已能达到7000元，对于新店而言，这无疑是一份亮眼的成绩单。“看着营业额一天比一天高，我心里的一块石头也落了地，越来越坚信跟着总部的方向，才能达到双赢的效果。” 凌阿姨欣慰地说。

凌阿姨的曼玲粥店

值得一提的是，曼玲粥总部在产品研发上也始终紧跟市场潮流。每逢时令节气，总部会提前通知加盟商采购新产品，助力门店抢占市场热点。今年七月份推出的马蹄绿豆沙，便在凌阿姨的三家门店中 “卖爆了”，凌阿姨本人也对这款产品赞不绝口：“清凉可口，我自己也经常吃。”

对话优秀加盟商：成功贵在选对方向与持之以恒

作为曼玲粥加盟商中 “敢闯敢拼” 的标杆人物，凌阿姨的创业故事堪称教科书级的转型案例。在采访中，她坦言：“我想我年轻的时候能成功，为什么老了不能呢？” 这份不服老的精神与敢想敢做的魄力，让她在退休后依然能在创业领域大放异彩。

当被问及成功的秘诀时，凌阿姨表示：“成功没有秘诀，贵在选择对的方向和持之以恒的决心。” 从最初的餐饮小白，到如今无需过多操心的 “甩手掌柜”，凌阿姨用自己的经历证明，选对品牌、紧跟品牌步伐，即便没有行业经验，也能在餐饮创业中取得成功。

如今，凌阿姨已成为自己身边圈子里热爱生活且敢想敢做的代名词，而她与曼玲粥的合作，也成为了“双赢”的典范。未来，随着曼玲粥品牌实力的不断提升，以及凌阿姨的睿智能干，相信她的曼玲粥店生意将越来越好，在人生的新阶段再攀新高峰，也为更多想要创业的人提供了宝贵的借鉴经验。